La nuit, vers 23h00, je sentais de douces effluves de pain chaud par la fenêtre.J'ai découvert que le pain de mon village est fabriqué exclusivement la nuit. Je me suis invitée au sein du fournil afin de partager le quotidien de ces boulangers noctiluques et découvrir ce monde que je ne connais pas. Je vous ferai partager mon expérience ces prochains jours. Sur cette photo, phase de pétrissage avant d'être mis en chambre de pousse!
People of the night...(1)
The night, towards 23h00, I felt soft hot bread emanations by the window.I discovered that the bread of my village is manufactured exclusively the night. I invited myself within the bakehouse in order to divide the activity of these bakers of the night and to discover this world which I do not know. I will make you share my experiment these next days. On this photograph, phase of kneading before being put in proof cabinet!
2 commentaires:
hard work baking bread during the night. bet it tastes delicious though
Jolie renconte, bien qu'inopportune. J'espère que tu n'as pas piqué ces maîtres du pain pour les empêcher de piquer du nez. Meunier, tu dors ...
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